简单又Q弹的碱水粽

糯米放水里，加入6克小苏打，5克食用油，浸泡5-8小时。

粽叶洗刷干净，放开水里煮5分钟。 关火，粽叶继续在水里泡20分钟。 然后捞起沥干一点水份。

泡好的糯米捞起来，把水沥掉。 加入4克小苏打，5克食用油，拌匀。 静置30分钟。

开始包粽子了，用线缠好。

全部包完啦！ 像这样小小一个，特别好，容易熟。

拿一个大锅，多放点水，粽子冷水下锅，加入4克小苏打，开煮。 水开后中火煮20分钟，关火。 不开盖焖15分钟。 再开火煮5分钟，关火。 焖15分钟。 再次开火煮5分钟，关火。 熟啦，开吃～ 放凉之后更好吃哦。 注意：水要全程没过粽子。