除了黄油与盐以外所以材料放入厨师机,先低速后高速搅打
打出厚膜➕黄油➕盐继续先低速后高速搅打,打出薄膜收圆28度发酵两倍大,现在天气热就直接室温发酵就可
取出发酵好的面团平均分割12份,收圆松弛十五分钟(每个90克左右)
取出一个松弛好的面团擀开翻面
抹上沙拉酱放上肉松和半个烤肠
捏紧底部表面粘上芝士粉放入模具
全部整形好35度二发两倍大
取出发酵好的打团表面割花刀,送入预热好的烤箱上火180下火200度中下层烤20分钟
出炉震热气给它自然冷却
噔噔蹬蹬