开味调料金银蒜

最好选独头蒜，剁碎。

将一半的蒜热油下锅，炒香，放酱油、盐，翻炒片刻。

盛入碗中，与另一半未下锅的生蒜搅拌均匀，金银蒜就做好了。

蒸生蚝，蒸茄子，蒸娃娃菜，都可以用到金银蒜，开胃。