用APP打开 
大米糕
459人浏览 16人收藏 0人做过
作者：
珂可Vivi
用料
大米糕的做法步骤
步骤 1
大米多洗几遍，没有明显白米水为止，然后泡发一晚上； 米水全部倒掉，然后加入一点点水和熟米饭一起打米浆，打不动就一点点的加水，水尽可能的少，越少越好； 接着加入白糖和酵母，搅拌均匀，米糊状态稀的话就多加面粉，不要怕，米糊稠才能成功，我懒，米糊从不过筛； 最后一发至1.5倍～2倍高（这个很关键），发好以后搅拌消泡，二发看状态，米糊明显隆起就可以开水上锅蒸15分钟，焖3-5分钟，出锅
步骤 2
无
步骤 3
无
菜谱创建时间：2022-06-04 19:25:22
评分 7.7 51 人做过
评分 8.8 72 人做过
评分 8.4 1355 人做过
4 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 281 人做过
4 人做过
评分 8.7 107 人做过
评分 8.4 56 人做过
评分 7.8 788 人做过
5 人做过
评分 8.2 88 人做过
评分 8.2 36 人做过