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肉沫茄子
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作者：
磊神厨房
用料
肉沫茄子的做法步骤
步骤 1
准备线茄子🍆洗净去皮切条；用盐去除水份用玉米淀粉抓一下
步骤 2
准备大葱、蒜🧄……洗净切碎备用
步骤 3
锅中油热下入茄子🍆炒出水份盛出；锅中底油爆香葱、蒜沫，下入肉沫进行煸炒变色，加料酒、生抽、盐翻炒均匀后加入茄条进行段生快出锅前加入蒜末🧄……
肉沫茄子的小贴士
茄子去皮后易变色把茄子放入水中加入几滴白醋……抑制氧化变黑
菜谱创建时间：2022-06-04 23:38:01
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