自己阳台种的茄子
去皮后破开，还是很嫩的啊
打个花刀，清蒸时更容易熟，更容易入味
水开后上锅大火蒸十分钟，同时将所有调料倒入小碗中。热锅倒入少许油，爆香蒜末，再倒入小碗中的料汁熬到稍许浓稠，关火。
茄子蒸好出锅，倒掉盆中的水，将熬好的料汁倒入盆中，最后撒葱花，开吃啦
特别下饭的一道菜，我家每次这道菜都是光盘😋