把面粉，鸡蛋，温水揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜醒发20-30分钟左右。
请发好不要揉，直接整理成这种长条状。如果面团大可以切两半慢慢整理。
擀面杖擀成比筷子稍微薄一点点的厚度。
然后切成片状，下面的稍微大一点点，然后两片放一起，用筷子或者刀背压一下。
然后如温大概五六成热，两只手拉一下面片成长条状，放在油锅里面片，有时候要不停的用筷子翻过来翻过去，这样油条蓬松度好。
出锅了。美味😋
成品
今天是2022年6月6日 农历芒种。
做油条的时候醒，发好后千万不要再用手揉，直接用擀面杖擀成适当的长条状，放油锅里的时候要不停的翻动，这样蓬松度好。