准备鸡腿一只，图片上的300多克
清洗好之后去骨，先用刀划开，在用剪刀剪开就行了
去的很完整
然后用刀背敲打一下
放姜丝，黑胡椒粉，料酒腌制一下，腌制20分钟即可
重要步骤调酱料，外面叉烧酱太贵，200克就要20多块钱了，自己调配一样好吃 三勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一勺蜂蜜，大半碗水搅拌均匀
锅内倒一点油，腌好的鸡腿煎两面微黄就行了
然后倒入调好的酱料，大火烧开转中小火，大概10几分钟就行了
熬成这样，收汁
捞出切一下
切好放入米饭上
然后把锅内的料汁浇上就行了
配料表上的是2只鸡腿的配料，如果是一只鸡腿，配料减半即可，生抽用的薄盐生抽，这样咸度刚刚好