香喷喷的香香香蕉蛋糕

准备工作： 烤箱预热至175C(350F)，吐司烤盘喷油

在面盆中混合面粉、小苏打和盐，面粉最好筛入以避免结块。

另取一盆，放入半融化的黄油和红糖，搅拌成乳状。加入鸡蛋，搅拌均匀。加入按碎的香蕉泥，搅拌均匀后倒入放面粉的盆中，继续搅拌至面粉都湿润（不需要搅拌太细腻）。

将搅拌好的面浆倒入烤盘，放入预热好的烤箱，烤60-65分钟。 牙签测试法：牙签插入面包中央，拔出牙签，牙签保持干净即说明面包已烤熟。