快手西红柿炒鸡蛋拌面～十分钟上桌，新疆拌面～儿童版

和面：200克面粉、95克水、1克盐同时放入面包机启动和面程序；手揉也可，或者买现成的面剂子。

菜品准备：鸡蛋打散，西红柿切小块，青菜切段，葱切丝，蒜切片；

锅中倒油，油热后先将鸡蛋炒熟后盛出，继续爆香葱丝，加入西红柿块翻炒（中小火多翻炒一会，将西红柿炒软，汁出来拌面才酸香），然后放入青菜翻炒，加水，倒入炒熟的鸡蛋，稍微焖煮片刻，青菜断生后放入蒜片，淋一勺生抽，调盐，出锅。

成品菜展示。

准备下面：锅中烧水，面团擀开，切1.5㎝宽条，稍微用手捏开，水开后拉薄下锅煮，煮3分钟捞面过凉开水，拌上菜开吃啦。

小马儿光盘啦！