把蹄髈放在电饭煲的锅里，放酱油半小碗，黄酒半小碗，生姜几片，糖小半碗。 将锅放电饭煲里，按蹄筋功能（或其他类似功能约1小时的焖煮时间）就可以开始了。 时间到后，开盖用筷子戳动比较容易就ok。
吃之前将锅放煤气灶上，开大火，放糖，烧开了后翻一下，尝味道咸度和甜度。 上桌！