面包机内按照菜谱顺序依次放入水、Sicilia extract、糖、咖啡粉、可可粉、盐、面包粉和全麦粉
揉面档,先揉15分钟,关掉机器,加入和水一起融化的酵母液体,重新启动揉面档,揉至面团呈光滑紧致,加入软化的黄油。揉至加料提示,加入橙皮丁,至揉面和一发都完成
硅胶垫上撒粉,取出面团,分割成100克所有一个的面团,大概8-9个,滚圆,松弛10-15分钟。
取一个面团,底面朝上,按扁,擀成长条形。
翻面,从长边卷起。放入烤盘二发。
发酵完成后,烤箱预热380F。表面刷一点水,铺一点燕麦。
放入烤箱烤15-18分钟即可。