曼食慢语 | 泡面的花样吃法：泡面两面黄

菲力牛排切丝，加入黄酒、生抽、方便面粉包、玉米淀粉腌渍上浆。

面饼煮熟捞出放入倒了油的煎锅里，煎至两面金黄。

牛肉丝倒入锅中滑炒至变色出锅备用。

锅中继续炒胡萝卜丝、青椒丝，加入蒜泥，断生后牛肉丝回锅。

加盐、糖、黑胡椒、生抽调味后勾个芡，最后连汤汁一起浇在面饼上。