黄油室温软化，加入白糖拌匀
打发至体积变大颜色变浅，分3次加入常温鸡蛋，每次加1个，搅拌均匀后再加入下一个
挤入柠檬汁拌均匀，可以去腥增香
筛入低筋面粉，搅拌均匀，装入裱花袋
裱花袋用橡皮筋扎紧收口
蛋卷模具小火预热2分钟，挤入面糊，盖上盖子，全程最小火，听到没有滋啦的声音翻面，两面都没有滋啦声就可以卷起来啦
每次做完一个，下一个快好的时候脱模
放凉后尽快密封保存，夏天3天内吃完最佳！也可以放冰箱冷藏保存时间会长一点