椰丝椰糖西米糕-0难度东南亚小吃之二

Name: 椰丝椰糖西米糕-0难度东南亚小吃之二
Ingredients: 150克西米; 40克水; 90克椰糖; 叶子四片 班兰叶; 适量盐

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作者： UuUuS

消耗新鲜椰丝，也可以用干椰丝，成品软糯香甜，一定要试试。

用料

椰丝椰糖西米糕-0难度东南亚小吃之二的做法步骤

步骤 1

西米泡水30分钟，沥干备用

步骤 2

熬糖：水➕椰糖➕班兰叶子，放入平底锅小火煮融化就可以了。这步骤也同时让班兰叶释放香味。

步骤 3

把糖水加入到沥干的西米中混合均匀，放入容器中（容器需抹上一层薄油）。过后上锅子中小火蒸三十分钟或至熟。

步骤 4

熟了拿出来放凉。

步骤 5

新鲜椰子上锅子蒸十分钟，过后趁热拌入一点盐。搅拌均匀试看看自己喜欢的咸度。

步骤 6

西米凉后切成小块，滚上椰丝就大功告成了！冷藏过后，口感会变得Q弹哟！

椰丝椰糖西米糕-0难度东南亚小吃之二的小贴士

简单的食谱，实在没什么贴士可以给。

菜谱创建时间：2022-06-10 15:48:54

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