八爪鱼🦑去掉内脏,剥掉外面那一层黑皮,清洗干净。
锅中放水烧开关火,将八爪鱼🦑放入开水中浸泡2-3分钟后捞出。可以把头和须分开,须也可以1切2。
在浸泡八爪鱼🦑的过程中,将配料中其他的配料在碗中调好,做成酱汁。
锅中放适量的油将蒜片葱花小米椒青辣椒放入油中爆香,将烫好的八爪鱼🦑放入快速翻炒。
将酱汁倒入锅中快速翻炒均匀,汁收浓就立刻出锅。