猪肝泡水一个小时,这期间不停换水,直至水清亮
柠檬 姜 大葱
我买的是黑猪的小叶猪肝,要嫩些。 按着纹理走向切开,去除图片白色的经络,用剪刀最好清理。
刀去经络很不方便
清理干净
类似这样的经络也要去除
很血腥的现场
反复清洗血水
一直清洗干净,加入姜片 葱白 柠檬浸泡30分钟左右
倒入锅中煮开
煮血沫
煮开后第一次清洗
第一次清洗后的样子
再次倒入锅中加水煮
依然还有少许血沫
拂去血沫扔掉
再煮煮
第二次清洗
只留猪肝
如果没有烤箱,那就只能用平底锅炒,一定小火炒,炒干时间需要太久,腿肚子站得疼
烤箱提前预热,上下管110度,左右风,30分钟,期间不停翻动看状态
20分钟后看状态,湿润,继续烤
30分钟状态,第一次试打
儿童辅食机
第一次打出效果,继续烤30分钟
第二次试打,细腻多了
继续烤,20-30分钟,看状态
用机器反复打
再过筛,一定要反复筛,这样出的粉才细腻,小朋友吃着才没有颗粒感 不停重复以上2个过程
储奶袋的新用法
放冰箱冷藏一个月吃完
最后用九阳的磨粉机打的,非常细
我闺女的辅食中午餐
全部吃光光
马上7个月了,看着比8个月的宝还大
就是很费妈,打粉还是用研磨机最好 猪肝粉一周食用1-3次,每次1-2克 一周不能超过8克