买好的花甲，放盆里，放盐，开着流水，吐沙，时间越长越好，我花了半个小时。
吐好沙的花甲，凉水下锅
花甲刚开口就可以关火捞出，以免煮老
捞出的花甲用水再洗一遍，沥干
备好姜蒜沫
两勺生抽，两勺蚝油，两勺糖
热锅起油，放姜蒜沫，把料倒进去翻炒，我的火候大了
放花甲翻炒，不用太长时间
最后盛出
1.可以放葱段搭配 2.我的吐沙时间短，吃的时候仍有沙