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自制牛肉酱
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作者：
Q靓
用料
自制牛肉酱的做法步骤
步骤 1
牛里脊肉切成小粒粒加少许盐、料酒、酱油、生粉，抓匀备用。
步骤 2
大蒜，生姜，小米辣（去籽）改刀备用。
步骤 3
郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱，按3:2:2的比例
步骤 4
热锅凉油，油稍多点。 ①姜蒜小米辣先煸香②加郫县豆瓣酱炒出红油③倒牛肉粒大火翻炒断生后下黄豆酱、甜面酱，改中小火继续翻炒。 按自家口味最后调味，淋点麻油、撒白芝麻出锅，趁热装瓶倒扣晾凉，放冰箱保存即可。
步骤 5
牛肉酱夹馒头也是超级香
自制牛肉酱的小贴士
配料:还可加花生米 口味:请按自家口味调整
菜谱创建时间：2022-06-12 12:40:23
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