用料截图（来自网络）。
浸泡五花肉，泡去血水除腥；
电磁炉大火把水烧开，转蒸煮键800瓦放入泡好的五花肉，保持水滚，煮肉10分钟捞出；
把肉切成4cm*4cm的方块；
锅中加入1勺油，煸炒葱、姜；
加入五花肉煸炒～～
把煮熟的鸡蛋放入锅中，加入白酒及没过五花肉的热水；然后放入腐乳汁、冰糖、白糖、盐；
焖煮：（盖上锅盖） 用电磁炉蒸煮键👇 1:先800瓦中大火焖煮10分钟； 2:再300瓦中火焖煮20分钟； 3:最后120瓦小火焖煮10分钟； 如果用煤气灶来烧就按自己熟悉的： 中大火、中火、小火来操作。
最后再转800瓦（中大火）收汁即可。 如果时间充裕，让鸡蛋在乳汁中浸泡2小时以上（最好是一晚），再来收汁会更好吃。
腐乳肉烧蛋👆