肚包肉自然解冻，放入冷水，加入料酒，姜片，葱节，大火煮转开小火40分钟，加盐，再小火40分钟
调蘸料：碗里加蒜末，生抽，耗油，一丁糖，醋（不喜欢不加），葱花，香菜末搅匀
这里6个肚包肉，煮了80分钟，根据个人喜欢的口感可再延长时间。加入葱花，香菜出锅
肚包肉对半切开或剪开，可以直接吃也可以沾蘸料吃