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腌脆芒果
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作者：
娴不住的人
用料
腌脆芒果的做法步骤
步骤 1
纯生芒果，去皮，去核，切条。 补充一下，其实芒果肉，多50克或少50克，对于盐糖来说没什么问题的，不用纠结
步骤 2
用盐20克，糖a60克，一起搅拌均匀，静止1个小时或2个小时，让芒果出水，这样芒果不会苦涩和太酸。这一步不用放冰箱
步骤 3
1-2小时后把腌芒果水倒掉，用纯净水或凉白开洗干净。忘记拍了，自己脑补哦，相信聪明的你都会的
步骤 4
腌好的芒果，把糖b全放进芒果去，泡上3到4个小时已可以吃，但个人喜好泡上一天或2天味道更好。
步骤 5
可以泡的同时放辣椒粉，也可以泡好后放辣椒粉，都自己喜欢。泡好后最多放冰箱2天，不能放太久，不然会影响口感和味道哦。 记得，全程放冰箱
菜谱创建时间：2022-06-13 08:06:09
