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香港小吃鸡翅尖
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作者：
猫猫猫s
用料
香港小吃鸡翅尖的做法步骤
步骤 1
鸡尖洗干净后冷水下锅，焯一下水，然后洗干净备用
步骤 2
鸡尖焯水的时候，可以先把蒜头剥出来，小米辣洗干净后剪去蒂
步骤 3
我比较懒，直接用捣蒜器打碎，先打蒜再打小米辣
步骤 4
花雕酒和冰糖备用
步骤 5
冷锅下花雕酒，煮至微微沸腾加入鸡尖
步骤 6
然后加入一半的蒜末，小米辣（按个人嗜辣程度放！）冰糖，适量食盐和鸡粉
步骤 7
再加入开水。至少没过鸡尖
步骤 8
颜色好好看，看着就很有食欲哇
步骤 9
盖上盖子，煮至沸腾后，炒小火煮20分钟
步骤 10
20分钟后加入剩下的蒜末，再煮10分钟
步骤 11
看看，很香很有食欲，不着急吃可以关火泡至少半小时，会更入味
香港小吃鸡翅尖的小贴士
这个是小吃，也可以当菜吃。要注意的是：放凉或者微热吃的时候口感比较好。如果喜欢带点香气，挤点柠檬汁拌一下再吃。喜欢重口味朋友不要错过尝试^_^
菜谱创建时间：2022-06-13 23:25:16
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