小狮子肉松面包

将除黄油以外的面团材料放入面包机，启动揉面程序15分钟，放入室温下软化的黄油，继续揉面5-10分钟至黄油被面团吸收，面团达到扩展阶段。

无需基础发酵，直接分割成6份，再将每份面团按1:3的比例分成一大一小两份面团。

松弛10分钟后，取一大一小两份面团分别擀开成圆形，直径大约为9cm和6cm。

大面皮中间挤一点沙拉酱。

放上适量肉松。

然后在肉松四周的面皮上刷少许清水。

将小面皮盖在馅料上方，四周边缘处压紧，事先刷清水的话会粘得更牢固。

依次做好6份面团，放在烤盘上。

温暖湿润处(温度36度，湿度75%)发酵至1.5倍大，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤18分钟。

烤好后放至温热，在面包靠底部一圈涂抹上沙拉酱。

粘一圈肉松。

取少许黑巧克力装入裱花袋，隔热水融化。

如图在面包顶部画上小狮子的五官就OK啦。