仔姜准备出适量，将其加上点面粉，仔细搓洗干净外皮
同时准备一个容器，将其事先杀毒处理好，并且保证无水无油，处理好的生姜切成差不多1毫米的厚片，越薄越好🙂
在锅中添上水，待将水烧开后，将生姜片放入在开水锅中，焯烫下，30秒钟，便可捞出，控干水分；
将处理好的嫩姜，加上一勺食盐和一勺白糖，再加上2勺蜂蜜，将其拌均匀，然后将拌好的生姜片放入在事先处理好的玻璃容器中；
在其中加入没过生姜四分之三的白米醋，加上盖子，放在冰箱冷藏2天，便可开始享用了。