鲫鱼小火煎至两面金黄。煎之前可以先用姜片擦一下锅，不容易粘锅。
加入热水，两片姜片，一个小葱结，盖上锅盖，大火煮5分钟后，转中小火煮10分钟。
加入豆腐，煮3分钟左右。
捞出葱结，撒上小葱段，适量盐，黑胡椒，就完成啦