准备食材；
将食材清洗加工，切丝备用；
起锅烧油，将鸡蛋进行煸炒，装盘备用；
起锅烧油，放入胡萝卜丝进行煸炒；
胡萝卜变软后，加入青椒丝翻炒，并用适量的盐调味；
放入鸡蛋，搅拌均匀；
起锅装盘，胡萝卜炒鸡蛋完工！✌