火山熔岩土豆泥

准备好主要食材和调味料。

土豆去皮切片，上蒸锅蒸熟。

瘦肉绞成肉沫，加1小勺料酒，少量姜丝腌制10分钟，然后把姜丝捡出。

胡萝卜绞成末，越细腻越好。

把蒸好的土豆加少量盐，捻成土豆泥。

取一个小碗，加入1勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油。

再加入2大勺番茄酱，1勺白糖，半勺淀粉。

加入半碗清水，搅拌均匀，备用。

把土豆泥放入盘中，用叉子整理成一座小山的样子。

起锅放少量油，下肉沫煸炒至变色，加入胡萝卜末，炒匀。

倒入调好的料汁，烧开后即可关火。

把肉沫汁浇在土豆泥上即可，一座土豆泥的火山熔岩既成，撒少量小葱花，非常漂亮！挖一口土豆泥，混合着酸甜口味的肉沫，鲜香可口，孩子们都爱吃！