鹰嘴豆裙带菜浓汤

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香菇我少油爆一下把整个汤底的香气都衬托出来。没想到小小颗粒的鹰嘴豆,豆乳味更香浓。裙带菜一如既往的给力,那一股海洋的鲜气锦上添花。

用料

鹰嘴豆裙带菜浓汤的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆提前泡发三个小时

步骤 2

鹰嘴豆、水、燕麦片按上面的比例放破壁机里面,启动打浓汤的功能。一边煮熟一边打。

步骤 3

小香菇泡发洗净挤干水剁碎,热锅少油爆一下它。

步骤 4

炒好的小香菇放在汤锅里面备用。

步骤 5

煮熟打好的tangdiq之后用过滤网隔一下渣,倒入汤锅和香菇一起。

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步骤 6
步骤 6

加入盐、松茸粉、裙带菜里面熄火。 这里敲一个重点。裙带菜不好煮太久,否则容易变黄、变软,口感不够脆和丧失它的鲜味。 起锅添上点葱花。

鹰嘴豆裙带菜浓汤的小贴士

好喝不腻喉,是对夏天美食的美好赞赏。

菜谱创建时间:2022-06-23 06:39:14
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