香菇跟生姜放一起剁成碎末，除了苦瓜以外所有的原料放在一起
用筷子顺时针搅拌均匀备用
苦瓜切成大概2厘米左右的小段，去除中间的囊，锅里烧水➕一点点盐和油，放入苦瓜煮五分钟之后过冷水捞出
空气炸锅放上油纸，刷一点点油
肉馅填入苦瓜中放进空气炸锅
165度烤15分钟，反面再烤5分钟就可以吃啦～也可以调个酱汁淋上吃，但我喜欢吃原味的～
Ps:剩下的肉馅我加了点玉米胡萝卜豌豆丁拌匀
抹在手抓饼上，上面再铺一层手抓饼，平底锅小火烙5分钟翻面3分钟，关火盖上盖焖5分钟即可
肉馅饼出炉～