鸡腿肉切块，辣椒剪碎，鸡块用料酒，生抽，盐，五香粉，姜腌制两小时以上，锅里多加点油，最小火，炸鸡块，捞出备用。锅里留油，加蒜沫辣椒花椒麻椒白芝麻小火炒香，后加入鸡块。翻炒均匀，加糖。翻炒均匀，出锅！下酒必备！
非常成功的辣子鸡，记录一下做给老妈吃