免揉的云朵面包

鸡蛋～牛奶～糖～炼乳～盐～酵母==混合一起。

加入面粉拌均匀，粘粘的不怕。

黄油软化后加入，继续拌均，不怕粘。

冰箱冷冻20分钟后，手戴一次性手套揉一揉，室温发酵至两倍大，排气后切割成12份，揉圆。

每个面团都用擀面杖擀成长方形，然后从两头往中间卷，继续发酵40分钟。