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浓郁巧克力戚风蛋糕
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作者：
1瑶瑶1
用料
浓郁巧克力戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄蛋清分开，盆里倒入玉米油
步骤 2
筛入可可粉，用打蛋器搅拌均匀
步骤 3
倒入牛奶
步骤 4
继续搅拌均匀
步骤 5
筛入低筋面粉
步骤 6
继续拌匀（不能搅拌），这时候面糊会比较干
步骤 7
加入蛋黄，搅拌成均匀的可可面糊
步骤 8
蛋清分次加细砂糖，打发至硬性发泡
步骤 9
取适量蛋清，加入可可面糊，翻拌均匀
步骤 10
再将可可面糊倒入蛋清碗，翻拌均匀
步骤 11
加入巧克力碎拌匀
步骤 12
将操作的面糊倒入模具，震出大气泡
步骤 13
烤箱中层，165度40分钟
步骤 14
出炉后倒扣冷却，脱模即可享用啦~😋
浓郁巧克力戚风蛋糕的小贴士
配图为两个蛋糕，配方为一个蛋糕的量。巧克力碎可放可不放，我做下来大多沉到底部了……
菜谱创建时间：2022-06-23 20:24:55
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