粉丝提前用水泡软，大蒜去皮洗净，放入绞蒜器，绞成蒜蓉。
放入漏网，用水冲洗一下，这样蒜蓉在炒至的过程中才不会发苦。
放入碗中备用。
热锅烧油。
油热下入一半的蒜蓉。
小火炒至微黄关火。
到入碗中剩下的一半蒜蓉里。
加入盐，鸡精，生抽，蚝油，玉米淀粉。
拌匀备用。
丝瓜去皮，一分为四。
切掉瓜瓤。
再改刀切成五厘米长的小段。
泡软的粉丝沥干水份，摆入盘中，淋上几勺蒜蓉酱。
丝瓜放入碗中，加入剩下的蒜蓉酱，搅拌均匀，这样更入味哦！
摆到粉丝上。
水开上锅蒸，大火八分钟即可。
小葱叶切葱花。
蒸好后取出，撒上葱花，淋入热油和蒸鱼豉油。太美味啦！
无技巧无难度！