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全麦芝麻吐司
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作者：
莲蓉烘焙
用料
全麦芝麻吐司的做法步骤
步骤 1
水+牛奶+酵母（手揉要减少液体用量）拌匀，加入高筋面粉+全麦粉+白砂糖+鸡蛋液+盐，揉成光滑的面团，揉出粗膜时加入黄油，继续揉出手套膜，加入熟芝麻，揉匀，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
步骤 2
发酵好的面团按压成长方形，上面四分之一中间折，下面四分之一往上折，左右三分之一处再往中间各折叠一次，按压成长方形，宽度跟吐司模具一致，卷起来
步骤 3
放入抹了黄油的模具，二次发酵9分满
步骤 4
烤箱165度预热，放入烤箱下层，上下火165度烤20分钟左右，具体温度根据自家烤箱调整
步骤 5
出炉震出热气，脱模，放温
步骤 6
切片
步骤 7
做好的面包保存也很关键，一定要趁还有余温时密封保存，这样第二天吃就不会变硬了
菜谱创建时间：2022-06-30 18:43:44
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