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空心膨松大油条
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作者：
菜籽油呀
用料
空心膨松大油条的做法步骤
步骤 1
面粉准备一斤左右，面粉里面加入泡打粉一勺，小苏打一勺，酵母三克，白糖和盐巴一勺，鸡蛋一个，加35°的温水踹面，不能用手和面，用手踹面，裹上保鲜膜醒发20分钟左右，醒发完在继续端面再次醒面20分钟，醒发时间到继续端面然后把面放冰箱里冷藏一晚上，最短时间5-6小时也可以，
步骤 2
冷藏完把面用擀面杖擀平切成这样的形状，一个面片用筷子打出水线，再叠加一个面片再上面用筷子压
步骤 3
锅里放油烧制七分热中火全程，用筷子或夹子不停的翻动，炸至两面金黄就可以出锅
菜谱创建时间：2022-07-01 22:51:12
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