西瓜果冻

西瓜挤汁，白凉粉先加少量水搅拌均匀，煮开了，再把西瓜汁倒进去，不然白凉粉化不开。西瓜汁没有凉粉块的时候倒入挖空的西瓜皮碗里，室温放凉凝固。

切块食用。