干银耳用凉水泡发（大约泡一个小时），将银耳撕碎
大枣洗净后切片
锅内放入适量水，放入银耳，开小火
开锅后，放入黄冰糖
保持小火慢炖，十分钟后放入大枣
小火慢炖四十分钟
放入枸杞继续炖
四十分钟后开始出胶，停火后盖盖焖十分钟
出锅，略甜口，粘稠，美味