酥到掉渣渣❗简单易上手【咸口葱香桃酥】

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吃腻了甜甜的桃酥,来款咸香味道的,越吃越停不下来~ 配方中的量是用风炉一次性烤三盘的量,家用小烤箱的建议做配方的1/3。

用料

酥到掉渣渣❗简单易上手【咸口葱香桃酥】的做法步骤

步骤 1

先准备好材料,没有核桃油的可以用玉米油替代,我用的是0卡糖,没有0卡糖的可以直接用细砂糖。

步骤 2

大碗中加入核桃油,放入0卡糖,盐,再打入鸡蛋。

步骤 3

用打蛋器搅打均匀。

步骤 4

另取一个大碗,放入低筋面粉,泡打粉,小苏打。 泡打粉用的无铝泡打粉,小苏打的份量不可以再多。

步骤 5

把搅打好的蛋糊倒入粉类中,用刮刀全部拌均匀,我做的三大盘的量用刮刀比较难拌匀,可以戴手套用手抓拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

加入小香葱。

步骤 7

全部拌均匀。

步骤 8

分成大概20克一个的小剂子,搓圆,放入烤盘中。

步骤 9

全部整形好之后用大拇指轻轻在中间按压一个洞。

步骤 10

往洞里撒上白芝麻,用黑芝麻也可以。

步骤 11

放入200度充分预热好的风炉烤箱,风炉模式同时烤3层,155度25分钟。 家用平炉烤箱做一盘烤一层的可以用175~180度烘烤20分钟左右。时间温度仅供参考,根据各家烤箱实际的调节。

步骤 12

烘烤中~

步骤 13

出炉啦,三层同烤上色均匀。

步骤 14

出炉稍微放凉

步骤 15

脱模至冷却架冷却,放凉后可以装在密封罐密封保存。

步骤 16

咸香的味道,好吃不腻。

步骤 17

再冲杯冰美式来配点心,幸福的下午茶。

步骤 18

这个夏天超爱冰美式。

步骤 19

超级酥,手指一捏酥一地。

步骤 20

打包好送一些给好朋友一起分享。

酥到掉渣渣❗简单易上手【咸口葱香桃酥】的小贴士

泡打粉用无铝的,口感更酥,小苏打按照配方中的量不能多。 家用烤箱不是风炉的一次只能烤一盘,不能同时烤三盘。热风模式不是风炉!

菜谱创建时间:2022-07-03 20:31:29
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