准备好食材，不喜欢迷迭香可以换百里香，也可以不放
提前把佳沃三文鱼放在冷藏室自然解冻几个小时，不要用水泡，肉质会变老
正反俩面都撒上盐和黑胡椒粉，来个按摩，涂抹均匀，腌制10分钟
柠檬切片，大蒜切沫，芦笋只要半截最嫩的尖尖备用
锅中烧开水，加入芦笋焯2分钟，捞出备用
不粘锅中加入植物油，油热后放入三文鱼，煎约30秒
翻面，再煎30秒，夹出，备用，煎的时候不要总是动它，容易碎
同一个锅中加入蒜末，用剩余的油翻炒至香味扑鼻
加入迷迭香和柠檬片煸炒
加入黄油，继续煸炒
放入煎好的三文鱼，用勺子把酱汁淋浇在鱼肉上，关火
摆盘装饰，将剩下的酱汁浇在芦笋上
开吃！鱼皮酥脆爽口，鱼肉外焦里嫩，蒜香浓郁，柠檬清香
煎的时候不要煎老了，一来容易碎，二是口感会变渣 如果有小番茄可以对半切开放入柠檬那一步一起翻炒，配色丰富，汤汁会更多一些