鸡蛋，葱花放入盆内
加入细砂糖和水
搅拌均匀
加入面粉
搅拌至浓厚可流动状
不粘锅加入油，中小火加至微热
用勺将面糊舀入锅中，摊平
煎至金黄后翻面
直至两面金黄，夹岀放到吸油纸上吸掉多余的油，两切成小片
装盘，外面一圈酥脆，中间软糯，清甜带点葱香，超好吃！