一口一个｜迷你酥皮月饼🥮低糖快手
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作者：
阿云avi
用料
一口一个｜迷你酥皮月饼🥮低糖快手的做法步骤
步骤 1
备料
步骤 2
馅料8g一份备用
步骤 3
黄油室温软化+糖粉打发
步骤 4
加入蛋黄，椰浆和炼乳
步骤 5
电动打蛋器继续打发细腻蓬松
展开全部
步骤 6
步骤 6
全部粉类混合
步骤 7
粉类倒入黄油中，翻拌均匀
步骤 8
呈不粘手的面团状即可
步骤 9
分成10g左右一份备用
步骤 10
取出馅料
步骤 11
面团捏成碗状
步骤 12
放入馅料
步骤 13
用虎口收口，然后搓圆
步骤 14
备用
步骤 15
准备15-20g迷你月饼适用模具
步骤 16
按压
步骤 17
逐个按压定型
步骤 18
呈月饼形状
步骤 19
全蛋液过筛
步骤 20
月饼表面刷上薄薄一层蛋液
步骤 21
烤箱预热170℃，烘烤8分钟定型，然后转160℃继续烘烤9分钟左右，期间观察上色
步骤 22
完成后晾凉
步骤 23
建议密封常温储存
菜谱创建时间：2022-07-07 15:41:46
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