制作巧克力卡仕达酱 先做原味卡仕达基底 此处是懒人做法 鸡蛋一个+牛奶200ml+白砂糖25g+低筋面粉15g，全部在奶锅里混匀，小火加热，用蛋抽不停搅拌，冒泡泡之后继续搅拌5min离火，继续快速搅拌降温，加入50g嘉利宝57.7%巧克力豆，搅拌至完全混匀 转移到容器里，表面覆保鲜膜，晾凉之后放冰箱冷藏
制作巧克力麻薯 烤箱170度预热（我的烤箱温度高，用的160度就够） 焙小乐麻薯预拌粉130g+鸡蛋1个+玉米油20g+水60g+可可粉5g 因为鸡蛋比正常配方里的多，所以预拌粉多加了一点，水不用热的 材料全部混匀，放在揉面垫上揉10min左右，表面光滑有弹性，拉开有拉丝的感觉，揉面垫上没什么油就说明可以了，分成9份，每个大约28-30g 进烤箱，中层上下火170度35min 一出炉立马震出热气
制作巧克力卡仕达奶油 铁塔淡奶油150g打发至7分+全部步骤一的巧克力卡仕达酱 继续用电动打蛋器低速混匀即可 配方如果每个麻薯装特别满只够6个
组装 巧克力卡仕达奶油装进放了尖嘴的裱花袋 麻薯放至常温再进行组装