全麦粉500克，中筋面粉100克，酵母粉5克（天冷6克），牛奶400克（天冷看情况加点，天热牛奶冷藏），糖10克，盐4克。30秒／速度1～6混合。揉面5分钟。 取出面团，放密闭容器，发酵两倍大
主锅3个5洗红枣核桃
我图里红枣去核大约120克，少了点，多放点好吃。 红枣肉放主锅，加水150克，6分钟／100℃／速度小勺。煮软后，10秒速度10打碎。加玉米油10克，10分钟／V键／速度1，炒干水份即可（时间灵活变动） 建议，200克红枣肉，250克水。
枣泥取出不用洗锅，放洗净的核桃肉，3秒速度5打碎
面团排气，擀成厚约0.5厘米的长方形，糊一层枣泥，再均匀撒上核桃碎
卷起（要是太粗可以分两半，再搓搓长）
切块，二发1.5倍大（肉眼可见发胖了些）。冷水上锅，大火20分钟，闷盖3分钟
出锅咯～ 嘿，这下小朋友不挑馅了