鸡腿去骨，洗净，晾干。撒盐盐，涂抹均匀，腌制1小时以上。煎制前半小时加入柠檬汁，涂抹均匀。
锅中倒少量油（后续鸡皮会出很多油），大火，放入鸡腿肉（鸡皮朝下）
当鸡皮微黄时（大概煎了三分钟），翻面，转中小火
大约两分钟后，鸡肉微焦，翻面，继续中小火煎至鸡皮焦脆。
出锅～