毛豆洗净备用
肥肉瘦肉分开切丁备用
辣椒切圈备用
先把肥肉入锅扁出油加入瘦肉炒至变色加入料酒生抽老抽
加入毛豆胡萝卜一起翻炒，加入适量水盖好盖焖一会，加入辣椒大蒜沫翻炒出锅
盛出装盘即可
毛豆做法很多种，毛豆可以和咸菜一起烧，萝卜干一起炒，蘑菇一起烧，毛豆鸡丁，烧法很多喜欢吃毛豆朋友可以试试。