十八罗汉夏日版

荷塘小炒的升级版

菜洗净沥干。莲蓬剥籽去皮去膜，怕苦可以去芯。藕刮去皮，切3-5毫米厚的片。彩椒🫑木耳🪵切小块。百合剥片，冲洗干净。

藕和莲子开水焯一下，木耳为了干净也烫一下。

素油葱蒜炝锅，菜入锅翻炒。

调味料只放盐和鸡精，保持原始的香气。