娃娃菜洗净掰开。在叶子上撒盐腌出水份。
期间要搅拌两三次，待叶子塌秧就可以了。
清洗掉盐份，一定要多冲几遍，不然调味时会咸。用手撕成小条。攥去水份。
加入一勺生抽。半勺醋（喜欢吃醋可以多放）。
一点白糖。
葱蒜切沫。
在菜叶上放上花椒粉，辣椒粉和葱蒜沫。
锅里烧油，油热后浇在葱蒜上，激出香味。
搅拌均匀就可以开吃了。我没放盐，生抽的咸度刚刚好。