鸭肉剁块然后焯水，笋干发泡一夜
锅中放油，先放入焯过水的鸭肉，炒至颜色发黄，然后再放入各种小料继续炒香
加入少许的生抽和老抽调色
加入，啤酒两罐
开中火煮至出香味儿
放入高压锅中焖煮十五分钟
将高压锅闷煮以后，以后的鸭肉放入锅中，将葱蒜挑出，然后放入青红椒，大火收汁
出锅啦！