解锁必胜客版 凤尾虾

鲜活基围虾，去掉虾壳，虾线，留下尾巴，从虾肚子那里剖开，注意是从虾肚子那里剖开，不要切断。剖开后，用刀面拍平。 放入料酒，盐，胡椒粉腌制20分钟。

准备三个小碟子，分别放打散的鸡蛋液，面包糠和玉米淀粉。

拿腌好的虾，先放淀粉碟子里均匀裹上淀粉，再到蛋液碗里裹上蛋液，最后裹一层面包糠。

锅中热油，待筷子插入油锅中周围有小泡泡时，一个一个放入裹好面包糠的虾，中火炸至金黄，筷子夹一下感觉硬硬的，说明炸好了，捞出放油纸上吸掉多余的油，摆盘。

可以开吃啦，保证立马光盘！ 配上番茄酱，千岛酱或任何你喜欢的酱都可以。